Llega el frio ... y en Madrid y muchos más sitios se come de cuchara.
El mesón del tío Aquilino ... presenta su IX semana de los amigos de la cuchara que se celebrará del 12 al 16 de Noviembre.
Sus famosas legumbres y excepcionales guisos hacen de sus platos tradicionales y de alguna forma también innovadores, reafirmen una de las frases del tio Aquilino:
El mesón del tío Aquilino ... presenta su IX semana de los amigos de la cuchara que se celebrará del 12 al 16 de Noviembre.
Sus famosas legumbres y excepcionales guisos hacen de sus platos tradicionales y de alguna forma también innovadores, reafirmen una de las frases del tio Aquilino:
El que no sopla la cuchara ...... es que no sabe lo que quema.
Se trata de un mesón ubicado en el barrio madrileño de Vallecas , aunque por su fama y calidad atraen sin duda a una amplia clientela de toda la ciudad.
Fabes con alcachofas, manitas trufadas en salsa de pimientos, Morcilla de la abuela Irene, Cecina del abuelo Alberto, bonito casero con pimientos de León, lentejas con calamares, garbanzos con carrillada de ternera y una larga lista de platos, son los que podrá degustar en estas jornadas gastronómicas que esta vez estarán maridadas con vinos de Somontano OlvenaJosué Lillo, 24 Metro Vallecas. Tel.- 91 478 79 43 (Madrid)
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